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吃水果减肥并非让你只吃水果

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2018-06-20 10:36:37
导读:经常有人说,吃水果可以减肥。说这句话实际上是有些不负责任,如果正常餐后再吃水果,那就肯定不能减肥;如果只是吃水果,那倒是一定可以减肥,但是可能会危害到健康。所以如何搭配,使用量如何才是关键。由于水果体

经常有人说,吃水果可以减肥。说这句话实际上是有些不负责任,如果正常餐后再吃水果,那就肯定不能减肥;如果只是吃水果,那倒是一定可以减肥,但是可能会危害到健康。所以如何搭配,使用量如何才是关键。

由于水果体积大,水分高,容易有饱腹作用,而且热量密度不高,如100克苹果热量为52千卡,桃48千卡,柚41千卡,还不如15克大米所含热量多,却是体积大多了。因此,很多人都会选择水果来作为减肥食品。

但是,水果只是其中一类食物,含有少量糖类和维生素、矿物质等,而不含蛋白质和脂肪。所以,水果是不能随意替代其它种类的食物的,如不能简单的认为不吃主食,吃水果减肥;或者说不吃肉类,吃水果减肥。因为,主食提供身体主要的能量物质:糖类,肉类提供身体必不可少的蛋白质,甚至也不能只是吃水果完全不吃脂肪,因为必需脂肪酸从水果中也得不到。能量、蛋白质、必需脂肪酸都是人体健康所必须,而水果根本无法提供。

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那水果有助于减肥不是成了假话?那倒不是,关键是把握食物之间如何搭配的问题。正确的做法是,通过身高体重和减肥的目标,计算自身每天的热量需要(通常会低于日常的进食量),在控制的热量内(包括水果),我们应该合理搭配食物,保持营养均衡。而当控制饮食比较严格,或者增加体力消耗减肥时,容易出现明显的饥饿感,在这时,我们应该首选水果用于饱腹充饥,而不能选用能量密度高的食物如蛋糕、奶油面包、肉类或者大量的坚果等等。或者在餐前吃一点水果,减少饥饿感,以减慢正餐的进食速度减少进食总量。必要时,甚至可以间中进行水果餐来将应控制的热量降低到最佳的范围内。

所以,利用水果来控制体重,并不是完全就吃水果来减肥,而是在合理控制总热量的情况下,利用水果能量密度低,容易饱腹的作用,从而使低热量饮食更好实施,达到控制体重的目的。

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