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可以清肠防便秘的几种常见食物

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2013-10-09 14:35:38
导读:肠胃的重要性不言而喻,平时你意识不到,频繁吃烧烤,经常喝啤酒,暴饮暴食,而一旦哪一天你深受肠胃病的折磨时,就知道肠胃于自己是如此的重要了。

  肠胃的重要性不言而喻,平时你意识不到,频繁吃烧烤,经常喝啤酒,暴饮暴食,而一旦哪一天你深受肠胃病的折磨时,就知道肠胃于自己是如此的重要了。

  魔芋豆腐:肠轻盈“正能量”

  魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,大大促进了肠道的生理功能蠕动。另外,魔芋豆腐中的膳食纤维,主要成分是葡甘露聚糖,可以在肠壁形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁废物,有效地让肠道处在良性的活动状态。

  清肠防便秘这样吃:将魔芋豆腐切片,在盐水中煮2~3分钟捞出,可以任意加入鱼汤,或者鸡汤中,小火慢炖,味道愈来愈浓香,其中的营养元素也会全部释放出来,被人体吸收。

  海带:肠蠕动“加速器”

  中医专家指出,海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。

  另外,海带中还含有褐藻酸,可降低肠道吸收放射性元素锶的能力,并将其排出体外,在排毒减肥的同时,起到预防白血病的作用,一举两得。

  清肠防便秘这样吃:海带的最佳食用方式是清蒸。把海带切成大片,将猪肉馅儿加入其中,并卷成长卷。放入锅中蒸煮后,切成适合入口的小段即可食用。这样不会破坏海带中的矿物质,有效增加肠蠕动。

  黑木耳:肠清洁“钟点工”

  黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工,其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力,可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质,比如灰尘与杂质,并将其集中起来排出体外,起到清洁血液和洗涤肠道的作用。

  清肠防便秘这样吃:凉拌法就可将黑木耳的营养发挥到最佳:把泡发好的黑木耳撕成小片,并将青红椒和胡萝卜切丝,与黑木耳一起焯熟,晾凉后按照个人的口味均匀搅拌即可。

  糙米:肠疏通“管道工”

  糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,能有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量。此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,以及大量膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。

  清肠防便秘这样吃:将糙米洗净,在清水中浸泡两个小时后,沥干备用。将小排骨、海米、糙米放在锅里,加8杯水同煮成粥,再均匀撒上胡椒粉即可。每星期喝2次,即可保证肠道吸收糙米中含有的润肠素。

  苹果:肠排毒“仪表”

  国外有句谚语:“每天一个苹果,医生远离我。”它对与健康最显而易见的效果是:促进肠道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果胶,将肠道中的毒素降至最低;其中的可溶性纤维素,有效增加了宿便的排出功能,保证肠道循环正常运转。

  清肠防便秘这样吃:苹果皮中含有很多丰富的抗氧化活性的物质,能降低肠道老化的速度。

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