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生活中最常见的食疗“刮油美食”

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2012-09-27 21:08:24
导读:那些食物是餐桌上的“降脂药”你知道吗?每当面对丰盛的美食,品尝山珍海味,饱餐大鱼大肉使,一定不要忽视这些瓜果蔬菜,它们绝对是最刮油的减肥食物。

  那些食物是餐桌上的“降脂药”你知道吗?每当面对丰盛的美食,品尝山珍海味,饱餐大鱼大肉使,一定不要忽视这些瓜果蔬菜,它们绝对是最刮油的减肥食物。

  1.黄瓜:

  清脆可口,具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质,可以抑制体内糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的功效。

  2.茄子:

  含有多种维生素,特别是紫茄中含有较多的维生素P,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性。医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

  3.绿豆:

  夏季清暑佳品,具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明,绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明,高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

  4.香菇:

  具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

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