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美丽秀发蔬菜水果“吃”出来

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2010-12-31 11:10:18
导读:新鲜上市的含B族维生素及维生素C的新鲜蔬菜和水果,如胡萝卜、猕猴桃,对头发恢复健康亮泽有事半功倍的效果。

新鲜上市的含B族维生素及维生素C的新鲜蔬菜和水果,如胡萝卜、猕猴桃,对头发恢复健康亮泽有事半功倍的效果。除了肉皮、肉冻、猪蹄汤、鱼汤对头发的强韧浓密有好处之外,深色蔬菜也能让头发更加浓密,比如菠菜等。

为了配合懒美眉的美丽计划,这里特地为你精心挑选了一日美发套餐:

1、早餐:琥珀莲子汤

原料:莲子300克,桂圆肉100克,冰糖、糖桂花各适量。

制法:

(1)莲子剥去硬皮,捅去心,用温水浸泡,并洗净,放入沙锅内加清水,先用旺火烧沸,再改为小火炖约30分钟后,捞出备用。

(2)用一颗桂圆肉包一粒莲子仁,颗颗包好放入沙锅内加冰糖和适量水烧沸,撇去浮沫,再改用小火炖至熟烂,倒入糖桂花即成。

功效:

莲子含有蛋白质、淀粉、磷、铁等物质。《神农本草经》载有莲子“主补中,养神,益气力”,《本草拾遗》记有莲子“令发黑,不老”。桂圆肉益心脾、补气血、安神,《食物本草会纂》记“久服强魂聪明,轻身不老”。二物相配此菜有健美抗衰老的作用,常食乌发,更会使中老年女性年轻、美丽。

2.午餐:豆干炒青蒜+麻酱拌茄子

(1)豆干炒青蒜

原料:青蒜苗250克,豆腐干200克,精盐、味精、菜油各适量。

制法:

1、将豆腐干用水洗净,切成菱形片;将青蒜苗去根、去老叶,洗净沥水,切段。

2、锅中放菜油烧热,放入青蒜苗煸炒至翠绿色时,放入豆腐干、精盐继续炒,用味精调味,即可出锅装盘成菜。

功效:豆腐干具有益气宽中、利脾胃的作用。青蒜苗含有蛋白质、维生素、氨基酸、辣蒜素,有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功能。特别是蒜氨酸有抑菌、美容、护发、生发的作用。女性如能坚持经常吃青蒜苗,可使头发乌黑、旺盛,其健美作用不凡。

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