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蜂蜜姜汁蒸南瓜可止咳补肺肾

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2010-07-27 19:02:56
导读:哮喘是呼吸道常见病,也是多发病,夏日防“喘”更是一个热点话题。夏季,对于慢性哮喘、支气管炎、肺心病等“老病号”们来说,可不能掉以轻心。夏季持续的低压使人闷热难忍,有严重基础肺病者更容易旧疾复发,不停地咳嗽,甚至稍一活动就会喘得上气不接下气……

  哮喘是呼吸道常见病,也是多发病,夏日防“喘”更是一个热点话题。夏季,对于慢性哮喘、支气管炎、肺心病等“老病号”们来说,可不能掉以轻心。夏季持续的低压使人闷热难忍,有严重基础肺病者更容易旧疾复发,不停地咳嗽,甚至稍一活动就会喘得上气不接下气……专家提醒,有哮喘病的人在夏季要注重保健,选用对症的食疗方也可以缓解病情,下面为哮喘患者推荐几道南瓜药膳。

  南瓜又名番瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。其营养成分较全,营养价值较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富,老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘,性温,具有补中益气、消痰止咳的功能,其食疗方有:

  红枣红糖南瓜:红枣(去核)20枚,鲜南瓜约500克,红糖少许。南瓜去皮切块,与红枣一起加水煮烂,放入红糖调味后即可取用。食用量可根据病人的具体情况而定。

  蜂蜜姜汁蒸南瓜:南瓜1个(约500克),冰糖、蜂蜜各50克,姜汁适量。南瓜洗净,切开顶盖,除去瓤及瓜籽,放入姜汁、冰糖及蜂蜜,盖上顶盖,用竹签固定,隔水蒸2个小时即成。每日吃一半,每日分2次食用,能补肺肾、止咳喘。可辅助治疗肺肾两虚型哮喘。

  南瓜皮煮牛肉:老南瓜皮200克,牛肉100~200克。共煮烂熟,吃肉、喝汤,每日2次,可常食用。能补脾胃、益气血、止咳定喘。

  麦芽姜汁南瓜膏:南瓜1个,麦芽300克,姜汁15毫升。南瓜去籽洗净切块,加水与麦芽同煮至烂熟,用纱布绞取其汁,再浓煎至一半,放入姜汁,以文火熬成膏状,每晚服50克,能温中、止咳、定喘。对寒性哮喘有一定的辅助治疗作用。

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