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更年期女性最适宜的早餐

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2009-09-28 23:09:43
导读:材料:莲藕30克、50克大米、2—3枚红枣、南豆腐50克、芹菜100克、花椒几粒做法:1. 莲藕洗净去皮切丁,与大米和红枣一起熬粥;

  材料:莲藕30克、50克大米、2—3枚红枣、南豆腐50克、芹菜100克、花椒几粒做法:1. 莲藕洗净去皮切丁,与大米和红枣一起熬粥;

  2. 南豆腐切片入沸水焯透,沥干后用盐、鸡精、香油调味,撒上香菜碎即可;

  3.芹菜切段入沸水中焯透,用盐、鸡精调味后,再均匀地淋上花椒油。

  莲藕健脾和胃、养心安神,有缓解过度紧张、焦虑不安的功效,更年期妇女出现月经不调或情绪不稳、坐立不安等症时,要常吃莲藕;芹菜清热平肝,含有较多的钙、磷、纤维素,更年期女性经常食用有助于降压降脂、预防骨质疏松。

  豆腐是更年期女性的最佳食物,不但经济有效,而且绝无副作用。职业女性时间紧迫,粥可以在头天晚上熬好,芹菜、豆腐均可提前洗净切好了。

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