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虹桥绿豆糕

□ ‖ 不详    2007-07-26 23:38:15
导读:虹桥绿豆糕是具有浓厚地方特色的浙江小吃,虹桥绿豆糕的做法并不复杂.原料就地取材,虹桥绿豆糕即可以作为宴席间的点缀,也可以作为早点,夜宵的主要食品.
  虹桥绿豆创始于清同年间乐清县虹桥镇,正式设店营业则在光绪中期,店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清,香甜可口。-

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