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当心市场上"凉皮王"就是硼砂 10克能致小孩死亡

□ 编辑整理 ‖ 西部网    2013-08-01 12:13:55
导读:最近有不少媒体曝出,一些商贩在生产凉皮时为了使凉皮筋道好吃有嚼头,都会使用一种名叫“凉皮王”的添加剂,据说这种添加剂里含有工业原料,人吃多了以后会慢性中毒。那么这个“凉皮王”到底是什么东西,在西安市场上是否售卖呢?来看记者的调查。

西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》)最近有不少媒体曝出,一些商贩在生产凉皮时为了使凉皮筋道好吃有嚼头,都会使用一种名叫“凉皮王”的添加剂,据说这种添加剂里含有工业原料,人吃多了以后会慢性中毒。那么这个“凉皮王”到底是什么东西,在西安市场上是否售卖呢?来看记者的调查。

记者在西安多家大型批发市场发现,一些批发食品添加剂的商铺老板大部分都知道“凉皮王”,但当问起是出售时,老板们都谈其色变。

商铺老板:“现在有那东西也不敢卖。”

记者:“为啥?”

商铺老板:“那是违法的,它没有三证,证照不齐全。”

商铺老板:“有强筋剂没有凉皮王,效果好的不符合标准,没有效果的作用不大。”

这位老板口中的所谓“效果”其实指的就是凉皮的筋度、韧性和存放时长。目前西安市场上销售的凉皮通常有三种,分别是米皮、面皮和擀面皮,而这三种凉皮的口感好坏主要是看它们蒸出来后是否筋道、色泽亮白并且不易断开。难道西安市场真的没有凉皮王这种添加剂么?正当记者产生疑问之时,这位老板的话又引起了记者的注意。

一会儿说有,一会儿又说没有。这位售卖食品添加剂的老板给记者打开了哑谜。随后,老板又说强筋剂的效果比凉皮王好,执意要将强筋剂卖给记者。

商铺老板:”给你那些(凉皮王)又不起作用,效果还不如这个(强筋剂),这没问题,这个随便检查都符合标准。不符合标准,我们敢在这卖?现在查的严的很,谁都不敢乱卖,一旦检查出来了,也就成了麻烦了。“

记者:”这也是河南商丘的?”

商铺老板:“那个凉皮王跟这个是一个厂的。”

随后记者以每包2块5的价格购买了两包强筋剂。而正当记者结账准备走时,老板的一句问话再一次让人产生怀疑。

商铺老板:”给你拿一箱凉皮王,你再用不成咋弄呢?”、

记者:“用不成算我的。”

商铺老板:”那最低(一箱)120(元),30袋,你就考虑,我害怕你买回去用不成,效果不行。”

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