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姜葱鸡蛋辣炒蟹

□ futurefangqi ‖ 新浪博客    2012-09-04 15:57:04
导读:姜葱鸡蛋辣炒蟹属于水产图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有螃蟹,鸡蛋,让西安美食网告诉您怎么做姜葱鸡蛋辣炒蟹最好吃,希望这篇姜葱鸡蛋辣炒蟹图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

姜葱鸡蛋辣炒蟹

原料:

姜葱鸡蛋辣炒蟹

做法:

1.蟹收拾干净,去腮,肺,控干水,剪开备用(一破二就好了啊,最大限度的不要剪开蟹膏)

2.姜切丝,葱切段,辣椒切圈

3.锅烧热,稍微多下点油,放入蟹爆炒,放入姜丝,辣椒

4.待辣椒炒软了,放入调味汁(我用了一点生抽,一点蚝油, 一点白胡椒 ,少许水)

5.焖一焖螃蟹,待汁收的差不多的时候放入葱段,将打散的鸡蛋液进去快速翻炒,鸡蛋和螃蟹很快就裹在一起

6.稍微颠一颠锅,延锅边滴入少许油起锅.

姜葱鸡蛋辣炒蟹

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