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藕片泡菜

□ 线球 ‖ 新浪博客    2012-09-03 12:10:48
导读:藕片泡菜属于凉菜图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有莲藕,姜丝,白米醋,让西安美食网告诉您怎么做藕片泡菜最好吃,希望这篇藕片泡菜图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

藕片泡菜

材料:去皮藕段;

姜醋泡菜汁:姜丝,白米醋,白糖,水,盐,泡椒;

藕片泡菜

步骤:

1、  生姜切片再切丝,和、白糖、白米醋一起放入热锅中,烧热后加适量温水熬制沸腾,略煮片刻,待其充分混合后,撒上适量的盐,关火,至其完全晾凉;

藕片泡菜

2、  将去皮的藕段去节之后一刨两半,再切片(为了适应我家厨房的小口容器),入沸水焯一下,捞出过凉开水中;

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