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青椒笋丝炒牛肉

□ AMMA ‖ 新浪博客    2012-08-20 17:09:46
导读:青椒笋丝炒牛肉属于热菜图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有牛肉,青椒,冬笋,让西安美食网告诉您怎么做青椒笋丝炒牛肉最好吃,希望这篇青椒笋丝炒牛肉图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

青椒笋丝炒牛肉

原材料:牛肉、青椒、冬笋。

配料:葱姜蒜、酱油、耗油、料酒、湿淀粉、盐、黑胡椒、植物油、白糖。

青椒笋丝炒牛肉

做法:

1.将牛肉洗净切条,青椒切丝、冬笋切丝备用。

2.牛肉放容器中,倒入适量料酒、白糖、黑胡椒、酱油,适量湿淀粉搅拌均匀放置十五分钟入底味,然后倒入少量植物油锁住牛肉中的水分。

3.事先调制好一碗料汁,酱油、耗油,盐,葱姜蒜末备用。

4.起油锅,油热至5成时放入腌制好的牛肉翻炒,炒至变色后盛出。

5.另起油锅,煸炒笋丝和青椒。

6.放入炒好的牛肉同炒,紧接着倒入事先调制的料汁,炒至均匀即可出锅。

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