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辣炒章鱼面

□ 芹意 ‖ 新浪博客    2012-08-18 20:28:19
导读:辣炒章鱼面属于水产图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有鱿鱼,洋葱,让西安美食网告诉您怎么做辣炒章鱼面最好吃,希望这篇辣炒章鱼面图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

辣炒章鱼面

材料:

主料:鱿鱼2条(没买到章鱼,鱿鱼代替,绝对没问题)

配料:洋葱半个,胡萝卜半个,茭瓜一截,青辣椒2个,红辣椒1个,大葱一截

酱料:韩国辣椒酱1大勺,韩国辣椒粉2大勺,酱油1小勺,糖1小勺,糖稀1小勺,胡椒粉1/2小勺,香油2小勺,葱末1大勺,蒜末1/2大勺,姜末1/2小勺

其它:食用油2大勺,白芝麻少许

辣炒章鱼面

做法:  
 
1、鱿鱼(章鱼)治净,撕去外皮;

2、切成约5、6厘米长的段;

3、入沸水锅中一汆;

4、迅速捞起,沥干水分备用;

5、各式配菜洗净;

6、洋葱、胡萝卜、茭瓜切片,青红辣椒、大葱切斜段备用;

7、所有酱汁材料放入大碗;

8、搅拌均匀成酱汁备用;

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