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香橙奶酪

□ 梅依旧 ‖ 新浪博客    2012-08-02 18:44:08
导读:香橙奶酪属于甜品图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有牛奶,米酒,橙子,让西安美食网告诉您怎么做香橙奶酪最好吃,希望这篇香橙奶酪图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

香橙奶酪

材料:牛奶500ml、米酒汁150ml、橙子1个、糖适量

香橙奶酪

做法:

1、将牛奶倒入锅中,煮5分钟左右

2、牛奶晾凉,去掉奶皮,将米酒汁、糖,加入到牛奶里面,搅拌均匀

3、煮好的牛奶倒入烤碗中

4、放入烤箱,150度烤30分钟左右,取出放凉后

5、橙子去皮,榨汁,若想口感好就过滤一下,我做的这个没有过滤,保留了橙子的全部营养

6、将橙汁倒入烤好的奶酪中,放入冰箱,冷藏2-3小时即可 

 厨房小语:

1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶,煮好后要把奶皮去掉

2、米酒汁和牛奶的比例大概是1:3,米酒汁太少不好凝固

3、若是没有烤箱,可放入蒸锅中,蒸20分钟也可

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