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黄瓜煎饼

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2010-12-24 16:21:20
导读:黄瓜煎饼属于主食图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有黄瓜,鸡蛋,虾仁,让西安美食网告诉您怎么做黄瓜煎饼最好吃,希望这篇黄瓜煎饼图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

 

黄瓜半根  鸡蛋一个  虾仁12个    盐 淀粉

 

黄瓜洗净,擦成丝。

虾仁洗净,去虾线,放盐、蛋清、淀粉腌制。

黄瓜丝中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

再分次放入面粉和适量水,加点盐,搅拌均匀,成糊状。

平底锅放火上,放点油,把面糊倒入,迅速转动锅,使面糊均匀铺在锅里。

把腌好的虾仁,放在饼上,待面糊凝固。

翻面,烙至两面金黄即可。

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