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香煎豆腐炒韭菜

□ 美味关系 ‖ 网络    2010-11-12 16:15:26
导读:香煎豆腐炒韭菜属于热菜图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有豆腐,韭菜,让西安美食网告诉您怎么做香煎豆腐炒韭菜最好吃,希望这篇香煎豆腐炒韭菜图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

 

豆腐两块(我一次性煎多了一些用在别处了)、韭菜一把

    豆腐的营养价值豆腐的营养价值
    豆腐是我国的一种古老传统食品,中国人首开食用豆腐之先河。豆腐不仅是味美的食品,它还具有养生保健的作用。
    韭菜的营养价值韭菜的营养价值
    韭菜在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味,韭黄又名黄韭、韭白,是韭菜的软化栽培品种,因不见阳光而呈黄白色。其营养价值要逊于韭菜。

香煎豆腐炒韭菜

 

豆腐切片;

热锅、放油,用手拎起锅子晃一圈,这样油会分布到更多的地方,然后放入豆腐小火慢慢煎;

煎东西用平底锅当然更方便,但用普通铁锅也不难,在煎的过程中,时不时把锅前后左右地倾斜着煎就行了,煎好一面再翻面;

豆腐煎至两面金黄后铲起备用;用小半碗清水,加入生抽、糖、蚝油、味精或鸡粉调匀备用;

香煎豆腐炒韭菜

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