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核桃仁羊肉汤

□ 蝶儿之家 ‖ 网络    2010-11-12 10:19:18
导读:核桃仁羊肉汤属于汤煲图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有羊肉,核桃,胡萝卜,洋葱,让西安美食网告诉您怎么做核桃仁羊肉汤最好吃,希望这篇核桃仁羊肉汤图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

 

羊肉300克、核桃仁25克、胡萝卜100克、洋葱80克。

    羊肉的营养价值羊肉的营养价值
    羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。
    核桃的营养价值核桃的营养价值
    核桃,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。在西欧各国,它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。
    胡萝卜的营养价值胡萝卜的营养价值
    胡萝卜,草本科。有红、紫红,橘黄,姜黄等品种。有“抗癌之星”之称。
    洋葱的营养价值洋葱的营养价值
    洋葱,为百合科草本植物,又名葱头、圆葱,是一种很普通的廉价家常菜。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”。

 

生姜8克、大葱10克、香叶2片、八角1个、黄酒1汤匙、、白胡椒粒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉3/4茶匙、味精1/4茶匙。

 

全部材料准备好,清洗干净。

胡萝卜去皮切滚刀块,羊肉、洋葱切块。

核桃仁用开水浸泡10分钟。

锅内加冷水,放入羊肉块,烧开以后焯烫3分钟。

焯烫好的羊肉洗净。

核桃仁羊肉汤

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