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电动压面机制作南瓜面条

□ 飞雪无霜 ‖ 网络    2010-10-27 15:58:33
导读:电动压面机制作南瓜面条属于其他图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有面粉,南瓜,让西安美食网告诉您怎么做电动压面机制作南瓜面条最好吃,希望这篇电动压面机制作南瓜面条图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

原料:面粉200克,南瓜150克

做法:

1,南瓜去外皮切片,放蒸笼中蒸至变熟。我用的是微波炉,大概是3分钟;

2,取出来后,切去外面绿色部分,放在一个小碗中;

3,用勺子压成泥;

4,为了让南瓜泥更细腻,过筛子备用;

5,面粉中加入南瓜泥;

6,搅拌好盖盖,静放1-4个小时(这是为了让面条好压);

7,静置好的面团;

8,电动压面机调到一档;

9,将面团轻轻放入压面口;

10,压成面片,一开始会比较粗糙,不要紧;

11,大概压过三四次后,面片就光滑了;

12,再将压面机调至三档,这里要注意的是,压面机要关掉,然后再调至三档,压面机在工作中是不好调节档位的。一般做细面条,还要将三档压过的面片,再调至四或五,六档,如果你吃粗面条,三档就可以了。

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