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韭菜拌鸡丝

□ yaya小舍 ‖ 网络    2010-10-16 06:55:41
导读:韭菜拌鸡丝属于凉菜图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有韭菜,香菇,鸡胸肉,熟芝麻,让西安美食网告诉您怎么做韭菜拌鸡丝最好吃,希望这篇韭菜拌鸡丝图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

材料:韭菜100g,香菇100g,鸡胸肉150g,熟芝麻少许。

调料:盐1/2小勺,生抽1/2小勺,老抽1/4小勺,香油2小勺

做法:

1.韭菜洗净,香菇去蒂洗净;

2.韭菜切5cm长段,香菇切片,所有的调料兑匀;

3.鸡胸肉放锅内加少许料酒煮熟,晾凉撕成丝儿;

4.锅内烧开水下香菇焯1分钟捞出沥干水份;

5.下韭菜焯30s立刻捞出;

6.鸡丝,韭菜,香菇,调料放一起拌匀。吃前撒少许熟芝麻……。

小贴士:韭菜易熟千万记得焯一下马上捞出……

韭菜拌鸡丝

韭菜拌鸡丝

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