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拌米凉粉

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2009-09-21 10:26:04
导读:拌米凉粉属于凉菜图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有,让西安美食网告诉您怎么做拌米凉粉最好吃,希望这篇拌米凉粉图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

米凉粉400克,永川豆豉30克,榨菜30克,豆瓣酱20克,葱20克,鸡精少许,红油适量。
米凉粉切成3CM大小方块;豆瓣酱、豆豉剁细、榨菜切粒,葱切花备用。

锅里放清水烧开后,用漏勺装上米凉粉烫热后放盘里备用。

炒锅里放油烧热,下豆豉,豆瓣酱炒酥后放少许鸡精调味后浇在米凉粉上,淋上红油,再撒上榨菜粒,葱花即可。

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