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榴莲冰淇淋

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2009-09-17 10:13:53
导读:榴莲冰淇淋属于甜品图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有,让西安美食网告诉您怎么做榴莲冰淇淋最好吃,希望这篇榴莲冰淇淋图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

淡奶油300ml,蛋黄3个,牛奶300ml,白砂糖50g,榴莲肉300g。
榴莲肉打成泥备用。
蛋黄加一半糖打匀,倒入牛奶。小火慢慢加热,边搅拌。此间不能沸腾。
直到熬煮至浓稠,容器划过可留下痕迹。放凉备用。
淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发。
与放凉的蛋黄液,榴莲泥一起拌匀。入容器。
放冰箱冷冻室,每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可。

 

吃时提前放入冷藏室半小时。

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