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香水火锅鱼

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2009-05-11 11:19:07
导读:香水火锅鱼属于其他图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有,让西安美食网告诉您怎么做香水火锅鱼最好吃,希望这篇香水火锅鱼图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

黔鱼一条(2斤半左右),调料A:盐、味精、胡椒粉、料酒。准备工作1:码味——黔鱼宰杀好切块,洗净,沥干水分,加入调料A后给鱼块按摩按摩,腌制15分钟左右。

调料B:生姜、大蒜、香葱、郫县豆瓣酱、麻辣豆豉、香料(干辣椒、干花椒、大料、山奈、香叶、桂皮、草果、肉寇)、牛油、食用油、盐、鸡精、白糖少许、酱油少许、清水适量。

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