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微波炉蛋糕

□ ‖     2007-07-12 10:48:53
导读:微波炉蛋糕属于烘培图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有蛋糕,可以,混合,然后,均匀,蛋白,搅拌,标题,容器,让西安美食网告诉您怎么做微波炉蛋糕最好吃,希望这篇微波炉蛋糕图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

准备的材料:

面粉 80g 泡打粉 5g 
鸡蛋 4只 牛奶 60ml 
白糖 80g 油 少许 

1、蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 
然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样…… 
先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……

一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。 
看看蛋黄混合液和蛋白的成果

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