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胡萝卜

□ 创建时间:2008-03-25 16:56:28
胡萝卜 营养指数中的数值均为每百克食物的含量
  • 热量
    (千卡)
  • 胆固醇
    (毫克)
  • 膳食纤维
    (克)
  • 蛋白质
    (克)
  • 脂肪
    (克)
  • 碳水化合物
    (克)
  • 38.00
  • 0.00
  • 1.20
  • 0.90
  • 0.30
  • 7.90
  • 矿物质↓↓ 每百克 胡萝卜 所含 矿物质 ↓↓
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • 65.00
    • 0.40
    • 20.00
    • 232.00
    • 105.10
    • 0.03
    • 7.00
    • 0.14
    • 2.80
    维生素↓↓ 每百克 胡萝卜 所含 维生素 ↓↓
    • 叶酸(微克)
    • 泛酸(毫克)
    • 烟酸(毫克)
    • 生物素(微克)
    • 胡萝卜素(毫克)
    • 28.00
    • 0.07
    • 0.40
    • 0.00
    • 4.81
    • (微克)
    • B1(毫克)
    • B2(毫克)
    • B6(毫克)
    • B12(微克)
    • 802.00
    • 0.04
    • 0.04
    • 0.11
    • 0.00
    • (毫克)
    • (微克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • (微克)
    • 12.00
    • 0.00
    • 0.50
    • 3.00
    • 0.00
    营养价值胡萝卜 的食用功效 选购技巧 食用禁忌

    【简介】

    胡萝卜,草本科。有红、紫红,橘黄,姜黄等品种。有“抗癌之星”之称。

    【选购】

    选择不过度粗肥,而色浓形佳、表皮光滑者为佳。颈部周围呈现青色是因为日晒的关系,倘若变黑或坚硬,就是老化的特征,应该避免。

    【功效】

    1、有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症。

    2、每天吃胡萝卜有利于防癌。 

    3、有降低胆固醇的保健作用。

    【提示】

    1、胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质,应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用,以利吸引。

    2、不要过量食用,大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

    3、酒与胡萝卜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。

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