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平菇

□ 创建时间:2008-03-25 16:56:25
平菇 营养指数中的数值均为每百克食物的含量
  • 热量
    (千卡)
  • 胆固醇
    (毫克)
  • 膳食纤维
    (克)
  • 蛋白质
    (克)
  • 脂肪
    (克)
  • 碳水化合物
    (克)
  • 20.00
  • 0.00
  • 5.60
  • 7.80
  • 2.30
  • 69.00
  • 矿物质↓↓ 每百克 平菇 所含 矿物质 ↓↓
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • 21.00
    • 3.20
    • 220.00
    • 258.00
    • 3.80
    • 0.08
    • 14.00
    • 0.61
    • 1.07
    维生素↓↓ 每百克 平菇 所含 维生素 ↓↓
    • 叶酸(微克)
    • 泛酸(毫克)
    • 烟酸(毫克)
    • 生物素(微克)
    • 胡萝卜素(毫克)
    • 65.00
    • 1.32
    • 6.70
    • 0.00
    • 0.01
    • (微克)
    • B1(毫克)
    • B2(毫克)
    • B6(毫克)
    • B12(微克)
    • 2.00
    • 0.12
    • 7.09
    • 0.09
    • 0.00
    • (毫克)
    • (微克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • (微克)
    • 4.00
    • 1.00
    • 0.79
    • 0.00
    • 0.00
    营养价值平菇 的食用功效 选购技巧 食用禁忌

    【简介】

    平菇,又称侧耳、耳菇,是日常食用菌中最普通的一种。质地肥厚,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。

    【选购】

    以平顶、浅褐色、片大、菌伞较厚、伞面边缘完整、菌柄较短的为佳。

    【功效】

    1、含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

    2、可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。

    3、有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

    【提示】

    一般人均可食用。消化系统疾病、心血管疾病患者及癌症患者尤其适宜。体弱者和更年期妇女也适合食用。

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