您现在正在浏览:首页 > 健康厨房 > 营养手册 > 蔬菜/食用菌

莴笋

□ 创建时间:2008-03-25 16:56:20
莴笋 营养指数中的数值均为每百克食物的含量
  • 热量
    (千卡)
  • 胆固醇
    (毫克)
  • 膳食纤维
    (克)
  • 蛋白质
    (克)
  • 脂肪
    (克)
  • 碳水化合物
    (克)
  • 14.00
  • 0.00
  • 0.60
  • 1.00
  • 0.10
  • 2.20
  • 矿物质↓↓ 每百克 莴笋 所含 矿物质 ↓↓
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • 23.00
    • 0.90
    • 48.00
    • 318.00
    • 36.50
    • 0.07
    • 19.00
    • 0.33
    • 0.54
    维生素↓↓ 每百克 莴笋 所含 维生素 ↓↓
    • 叶酸(微克)
    • 泛酸(毫克)
    • 烟酸(毫克)
    • 生物素(微克)
    • 胡萝卜素(毫克)
    • 120.00
    • 0.23
    • 0.50
    • 0.00
    • 0.15
    • (微克)
    • B1(毫克)
    • B2(毫克)
    • B6(毫克)
    • B12(微克)
    • 25.00
    • 0.02
    • 0.02
    • 0.05
    • 0.00
    • (毫克)
    • (微克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • (微克)
    • 4.00
    • 0.00
    • 0.19
    • 54.00
    • 0.00
    营养价值莴笋 的食用功效 选购技巧 食用禁忌

    【简介】

    莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。

    【选购】

    选购时以茎粗,无空心,肉质呈青色为佳。

    【功效】

    1、改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲。改善肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病和痛风。

    2、有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

    3、具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

    4、莴笋叶可平咳。

    【提示】

    1、怕咸,盐要少放才好吃。

    2、对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多吃。

    3、莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。

    相关文章 ... ...

    关于我们 | 版权与免责 | 广告与合作 | 联系我们 | 友情链接 | 网站地图 | 最新文章

    西安美食网 - 菜谱 资讯 美食 生活

    版权所有 © 2004-2010 西安美食网(XA01.Com) 保留所有权利