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芋头

□ 创建时间:2008-03-25 16:56:17
芋头 营养指数中的数值均为每百克食物的含量
  • 热量
    (千卡)
  • 胆固醇
    (毫克)
  • 膳食纤维
    (克)
  • 蛋白质
    (克)
  • 脂肪
    (克)
  • 碳水化合物
    (克)
  • 79.00
  • 0.00
  • 1.00
  • 2.20
  • 0.20
  • 17.10
  • 矿物质↓↓ 每百克 芋头 所含 矿物质 ↓↓
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • 36.00
    • 1.00
    • 55.00
    • 378.00
    • 33.10
    • 0.37
    • 23.00
    • 0.49
    • 1.47
    维生素↓↓ 每百克 芋头 所含 维生素 ↓↓
    • 叶酸(微克)
    • 泛酸(毫克)
    • 烟酸(毫克)
    • 生物素(微克)
    • 胡萝卜素(毫克)
    • 30.00
    • 0.00
    • 0.70
    • 0.00
    • 0.16
    • (微克)
    • B1(毫克)
    • B2(毫克)
    • B6(毫克)
    • B12(微克)
    • 27.00
    • 0.06
    • 0.05
    • 0.15
    • 0.00
    • (毫克)
    • (微克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • (微克)
    • 6.00
    • 0.00
    • 0.45
    • 0.00
    • 0.00
    营养价值芋头 的食用功效 选购技巧 食用禁忌

    【简介】

    芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,易于消化,是一种很好的碱性食物。在广东等地方,中秋节吃芋头是源远流长的一种习俗。

    【选购】

    6-10月为盛产期。质地轻、肉色白的芋头,口感较好。

    【功效】

    1、氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

    2、有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴结转移者有辅助治疗功效。

    3、可作为防治癌瘤的常用药膳主食,在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,可发挥其辅助治疗作用。

    【提示】

    1、老少皆宜的食物。特别适合身体虚弱者食用。

    2、烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉。

    3、在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解。

    4、含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。

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