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萝卜

□ 创建时间:2008-03-25 16:56:02
萝卜 营养指数中的数值均为每百克食物的含量
  • 热量
    (千卡)
  • 胆固醇
    (毫克)
  • 膳食纤维
    (克)
  • 蛋白质
    (克)
  • 脂肪
    (克)
  • 碳水化合物
    (克)
  • 16.00
  • 0.00
  • 0.80
  • 0.50
  • 0.20
  • 3.10
  • 矿物质↓↓ 每百克 萝卜 所含 矿物质 ↓↓
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • 77.00
    • 0.30
    • 25.00
    • 196.00
    • 91.20
    • 0.03
    • 17.00
    • 0.18
    • 0.61
    维生素↓↓ 每百克 萝卜 所含 维生素 ↓↓
    • 叶酸(微克)
    • 泛酸(毫克)
    • 烟酸(毫克)
    • 生物素(微克)
    • 胡萝卜素(毫克)
    • 53.00
    • 0.18
    • 53.00
    • 0.00
    • 0.02
    • (微克)
    • B1(毫克)
    • B2(毫克)
    • B6(毫克)
    • B12(微克)
    • 0.00
    • 0.02
    • 0.04
    • 0.07
    • 0.00
    • (毫克)
    • (微克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • (微克)
    • 12.00
    • 0.00
    • 0.92
    • 1.00
    • 0.00
    营养价值萝卜 的食用功效 选购技巧 食用禁忌

    【简介】

    萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。

    【选购】

    根形圆整、表皮光滑为优。一般说来,皮光的往往肉细,所以皮光是第一条。第二条是比重大,份量较重,掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜(空心的萝卜,肉质呈菊花心状)。第三条,皮色正常。皮色起"油"(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受了冻的这种萝卜基本上失去了食用价值。第四条,买萝卜不能贪大,以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来呈粉质,软糯,吃口好。

    【功效】

    1、含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

    2、能增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

    3、可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

    【提示】

    1、生吃以汁多辣味少者为好。

    2、萝卜主泻,胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。

    3、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。

    4、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。

    5、服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

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