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花菜

□ 创建时间:2008-03-25 16:55:55
花菜 营养指数中的数值均为每百克食物的含量
  • 热量
    (千卡)
  • 胆固醇
    (毫克)
  • 膳食纤维
    (克)
  • 蛋白质
    (克)
  • 脂肪
    (克)
  • 碳水化合物
    (克)
  • 27.00
  • 0.00
  • 1.10
  • 2.10
  • 0.40
  • 3.80
  • 矿物质↓↓ 每百克 花菜 所含 矿物质 ↓↓
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • 41.00
    • 0.80
    • 57.00
    • 316.00
    • 30.30
    • 0.05
    • 18.00
    • 0.20
    • 0.73
    维生素↓↓ 每百克 花菜 所含 维生素 ↓↓
    • 叶酸(微克)
    • 泛酸(毫克)
    • 烟酸(毫克)
    • 生物素(微克)
    • 胡萝卜素(毫克)
    • 94.00
    • 1.30
    • 0.70
    • 0.00
    • 0.08
    • (微克)
    • B1(毫克)
    • B2(毫克)
    • B6(毫克)
    • B12(微克)
    • 5.00
    • 0.06
    • 0.08
    • 0.23
    • 0.00
    • (毫克)
    • (微克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • (微克)
    • 88.00
    • 0.00
    • 0.20
    • 17.00
    • 0.00
    营养价值花菜 的食用功效 选购技巧 食用禁忌

    【简介】

    又名花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。白、绿两种菜花营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。

    【选购】

    表面颜色要白中带青,绝不能很绿或很白,这样颜色的菜花不是太老就是太生。质量好的菜花呈白色或奶白色,干净、坚实、紧密,具“夹克式”(外层叶子部分保留,紧裹菜花)的叶子,叶子新鲜、饱满且呈绿色。花序松散、生长过于成熟的菜花,是不受欢迎的。

    【功效】

    1、爽喉、开音、润肺、止咳。

    2、可减少心脏病与中风的危险。

    3、增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力,预防感冒和坏血病的发生。

    【提示】

    1、在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟。

    2、不要煮得过烂。

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