您现在正在浏览:首页 > 健康厨房 > 营养手册 > 蔬菜/食用菌

西红柿

□ 创建时间:2008-03-25 16:55:41
西红柿 营养指数中的数值均为每百克食物的含量
  • 热量
    (千卡)
  • 胆固醇
    (毫克)
  • 膳食纤维
    (克)
  • 蛋白质
    (克)
  • 脂肪
    (克)
  • 碳水化合物
    (克)
  • 15.00
  • 0.00
  • 0.50
  • 0.90
  • 0.20
  • 3.54
  • 矿物质↓↓ 每百克 西红柿 所含 矿物质 ↓↓
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • 10.00
    • 0.80
    • 24.00
    • 101.00
    • 5.00
    • 0.06
    • 9.00
    • 0.13
    • 0.15
    维生素↓↓ 每百克 西红柿 所含 维生素 ↓↓
    • 叶酸(微克)
    • 泛酸(毫克)
    • 烟酸(毫克)
    • 生物素(微克)
    • 胡萝卜素(毫克)
    • 22.00
    • 0.17
    • 0.60
    • 0.00
    • 0.37
    • (微克)
    • B1(毫克)
    • B2(毫克)
    • B6(毫克)
    • B12(微克)
    • 92.00
    • 0.03
    • 0.03
    • 0.08
    • 0.00
    • (毫克)
    • (微克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • (微克)
    • 8.00
    • 0.00
    • 0.57
    • 4.00
    • 700.00
    营养价值西红柿 的食用功效 选购技巧 食用禁忌

    【简介】

    西红柿又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,现在它是不少人餐桌上的美味,西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。

    【选购】

    应选个肥硕均匀、蒂小、颜色鲜红、硬度适宜、无伤裂畸形者。

    【功效】

    1、对心血管具有保护作用,并能减少心脏病的发作。

    2、除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、肺癌、乳腺癌等症的发病危险。

    3、性甘酸微寒,有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

    4、有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。

    5、预防便秘。

    【提示】

    1、烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋,则能破坏其中的有害物质番茄碱 。

    2、青色未熟的西红柿不宜食用。

    3、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

    关于我们 | 版权与免责 | 广告与合作 | 联系我们 | 友情链接 | 网站地图 | 最新文章

    西安美食网 - 菜谱 资讯 美食 生活

    版权所有 © 2004-2010 西安美食网(XA01.Com) 保留所有权利