您现在正在浏览:首页 > 健康厨房 > 营养手册 > 蔬菜/食用菌

红菜苔

□ 创建时间:2008-03-25 16:54:00
红菜苔 营养指数中的数值均为每百克食物的含量
  • 热量
    (千卡)
  • 胆固醇
    (毫克)
  • 膳食纤维
    (克)
  • 蛋白质
    (克)
  • 脂肪
    (克)
  • 碳水化合物
    (克)
  • 41.00
  • 0.00
  • 0.90
  • 2.90
  • 2.50
  • 2.70
  • 矿物质↓↓ 每百克 红菜苔 所含 矿物质 ↓↓
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • 26.00
    • 2.50
    • 60.00
    • 221.00
    • 1.50
    • 0.12
    • 15.00
    • 0.90
    • 8.43
    维生素↓↓ 每百克 红菜苔 所含 维生素 ↓↓
    • 叶酸(微克)
    • 泛酸(毫克)
    • 烟酸(毫克)
    • 生物素(微克)
    • 胡萝卜素(毫克)
    • 0.00
    • 0.00
    • 0.00
    • 0.00
    • 0.08
    • (微克)
    • B1(毫克)
    • B2(毫克)
    • B6(毫克)
    • B12(微克)
    • 13.00
    • 0.05
    • 0.04
    • 0.00
    • 0.00
    • (毫克)
    • (微克)
    • (毫克)
    • (微克)
    • (微克)
    • 57.00
    • 0.00
    • 0.51
    • 0.00
    • 0.00
    营养价值红菜苔 的食用功效 选购技巧 食用禁忌

    【简介】

    红菜薹,别名紫菜薹、红油菜薹,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物,是原产我国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。
    紫菜薹色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。据史籍记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。

    【功效】

    紫菜薹营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品。

    【提示】

    一般人群均可食用。

    相关文章 ... ...

    关于我们 | 版权与免责 | 广告与合作 | 联系我们 | 友情链接 | 网站地图 | 最新文章

    西安美食网 - 菜谱 资讯 美食 生活

    版权所有 © 2004-2010 西安美食网(XA01.Com) 保留所有权利