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三个厨房装修必备技巧,**打造高级料理诞生地!

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2021-07-26 22:40:32
导读:中华上下五千年可不只是文化传承的五千年,  美食也是浩浩荡荡地传承着,  而且越发精细地分为“八大菜系”——  川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁。  但是,有一种热爱自由的艺术家们,  总能创
中华上下五千年可不只是文化传承的五千年,  
美食也是浩浩荡荡地传承着,  
而且越发精细地分为“八大菜系”——  
川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁。  
但是,有一种热爱自由的艺术家们,  
总能创作异样的“惊吓喜”。  
他们人称黑暗料理代表队,  
以碾压性的优势占据了“失败厨艺”的半壁江山,  
他们队伍的宗旨是——  
对于不常下厨的我们来说,烹饪的确是件难事,不仅要忍受满屋子乱窜的油烟,以及热油碰洒的危险,还无法准确掌握燃气灶的火候,以及复杂的烹饪程序。其实,有了下面的妙招,按部就班,做饭根本不是事儿~  
L型、U型、I型?先看饮食需求  
L型、U型、I型厨房,就是厨房三种基本的格局,但并不是**重要的。  
因为每种格局,都需要看我们自身的饮食需求而定。  
而根据需求,厨房整体**基本的类型可分成三种:  
分离型:这种厨房是封闭的,也是**适合常在家烹饪的家庭,因为爆炒与油炸的油烟和污垢不影响到其他空间,不过一个人做饭难免会有点儿小纠结和小孤独;  
面对面型:开放式厨房,与餐厅中间用吧台或地柜隔开,这样做可以保证家人之间的正常沟通,但是一定要做好排油烟的管道处理,适合不常在家烹饪的家庭;  
小岛型:这种类型比较适合小户型,厨房和餐厅只能共用一个小空间,比较节省空间。  
厨房动线是越简单越好  
所谓厨房动线,其实就是我们在厨房中,从一个功能区到另一个功能区的活动路线。  
I型厨房动线  
流畅的厨房动线都有一个共同的特征,那就是严格遵循“冰箱区-洗菜区-切菜区-炒菜区-盛菜区”的使用逻辑。  
要根据厨房的大小、形状,选择**合适的动线布局类型以及严格遵循“冰-洗-切-炒-盛”的使用逻辑之外,注意功能区的细节优化,也能让烹饪的过程变得更加舒心轻松。  
干净的厨房,才是好料理的诞生地  
说到厨房,让我们**困扰的可能就是打扫。  
那些日积月累产生的污垢、油渍,想想就头疼。  
况且,没有一个干净的环境,“失败料理”成功率又提升了  
灶台以上的墙面是**直接接受油烟洗礼的,因此墙砖是一定要贴的,不然直接清洁墙面分分钟让你崩溃。如果厨房面积比较大的话,建议尽量采用大块的光面仿大理石砖,光滑好清洁,缝隙也相对较少,降低沾染油污的面积,不过记得一定要做美缝!

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