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春节走油-炸萝卜丝丸子的做法

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2020-03-31 08:51:59
导读:萝卜、胡萝卜切丝,入开水焯烫一下,捞出过凉水 将焯好的萝卜丝、胡萝卜丝挤干水分切碎备用。 加盐、五香粉调味,加面粉、鸡蛋搅拌均匀。 将拌好的萝卜丝搓成丸子。 锅中放油烧至八成热,开中小火下丸子,小火慢炸。
萝卜、胡萝卜切丝,入开水焯烫一下,捞出过凉水
 
将焯好的萝卜丝、胡萝卜丝挤干水分切碎备用。
 
加盐、五香粉调味,加面粉、鸡蛋搅拌均匀。
 
将拌好的萝卜丝搓成丸子。
 
锅中放油烧至八成热,开中小火下丸子,小火慢炸。
 
炸至金黄捞出控油即可。

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