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如何避免餐具的安全隐患

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2019-11-09 14:36:04
导读:餐具是否消毒以及如何对人体健康极为重要,在关注外出吃饭时餐具的安全卫生问题之前,家中的餐具也需要进行检查。在一个家庭中,厨房多位于避光位置,且因为每日洗菜、~做饭,厨房环境也相对潮湿,这样的环境极易产
餐具是否消毒以及如何对人体健康极为重要,在关注外出吃饭时餐具的安全卫生问题之前,家中的餐具也需要进行检查。在一个家庭中,厨房多位于避光位置,且因为每日洗菜、~做饭,厨房环境也相对潮湿,这样的环境极易产生细菌。即使是家用餐具也应定时消毒。
家庭餐具的消毒常用三种方法:第一种为煮沸,每隔半个月将所有常用的家庭餐具,尤其是碗、筷、汤勺等放到沸水中煮3~5分钟,这种方法最为经济方便。第二种方法则是通过厨房用消毒水浸泡碗筷,如今常用来给餐具消毒的消毒水有灭菌片,可根据说明书将其稀释,浸泡餐具,这种方法也比较方便、实用。第三种方法,如果家庭条件允许,可以采办红外线消毒柜。这样只需要将洗干净的餐具放入碗柜中即可,简单又实用。需要注意的是,清洗消毒后的餐具应存放于专用密闭餐具柜中,保洁柜也需定期清洗,以保持其干燥、洁净。
对于外出吃饭的餐具选择,尽量选择一些大一点的、信誉有保证的餐馆或酒店,一般这样的餐馆或酒店长期经营,有一定的信誉,接受正规的政府部门检查,出现的违反规章制度的几率少。此外,如果知道要出去吃饭,也可以选择自带餐具。碗、盘等容器餐具不方便携带,但筷子、汤匙等小型餐具还是可以携带的。如果带餐具不太方便,也可以通过选择一次性餐具来保证餐具的卫牛。

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