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小米粥怎么熬粘稠又香

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2019-11-01 13:55:31
导读:提前把米泡上几个小时,水烧开后再把米下锅,慢慢熬煮两个小时以上,就会很浓稠。水一般是米的8-10倍,熬出来的小米粥粘稠又香。熬小米粥需注意以下三点1、小米洗净(不要超过三次,防止养分流失)2、水烧开后再把米下
提前把米泡上几个小时,水烧开后再把米下锅,慢慢熬煮两个小时以上,就会很浓稠。水一般是米的8-10倍,熬出来的小米粥粘稠又香。
熬小米粥需注意以下三点
1、小米洗净(不要超过三次,防止养分流失)
2、水烧开后再把米下锅,水量一次加足,大火烧开后转小火慢慢熬煮三十分钟左右,以汤粘稠为止;
4、煮小米粥的诀窍就是搅拌,煮开好就频繁搅拌,防止粘底;
3、待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟;
4、其实很简单,多煮几次就会了。

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