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买西瓜应该这样挑

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2018-12-18 10:59:45
导读:  有句俗语说得好,“夏日吃西瓜,药物不用抓”。西瓜可解渴生津,能解暑热,号称夏季瓜果之王。你喜欢吃西瓜吗?你知道挑西瓜都有哪些讲究吗?   挑选西瓜的时候,要选纹路整齐清楚、深浅分明的。黑皮瓜类,

  有句俗语说得好,“夏日吃西瓜,药物不用抓”。西瓜可解渴生津,能解暑热,号称夏季瓜果之王。你喜欢吃西瓜吗?你知道挑西瓜都有哪些讲究吗?



  挑选西瓜的时候,要选纹路整齐清楚、深浅分明的。黑皮瓜类,要挑皮色乌黑,带有光泽的。


  无论何种瓜,西瓜蒂头呈粗壮青绿的为最好,并且要选弯曲卷起来的,这样的瓜比较甜。


  西瓜底部的圆圈越小越好,相反底部圆圈越大,说明皮越厚且味道不好。另外瓜头凹进去的,皮肯定厚,瓜头鼓出来的,多为薄皮。好的西瓜表皮光滑、手感结实,如果瓜皮黏或发软,味道就会差强人意。


  此外还可以掂一掂,成熟度越高的西瓜,分量越轻,所以同一品种、体积差不多大的西瓜,越轻的越好,太重的则表明瓜还不太熟。


  将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,并且托瓜的手感觉有些颤动的为好;发出“噗、噗”声的,则是过熟的瓜;要是发出“嗒、嗒”声,那十有八九是生瓜。


  对于切开出售的西瓜,可以看横切面的西瓜子,如果西瓜子大小均匀,且普遍比较饱满、颜色较深,没有或很少有白色的瓜子,肯定是一个好瓜。

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