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栗子的挑选方法与食用禁忌

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2009-11-09 17:32:08
导读:选栗子:一看:外壳为褐、紫色、有光泽的,品质较好而捏:颗粒坚实、果肉丰满的是好栗子,如果捏到空壳则表明果肉已干瘪三品尝:好的栗子果仁淡黄色、果肉细香味浓不宜多食栗子的人群:脾胃弱的人、产后的妇女、小儿

选栗子:

一看:外壳为褐、紫色、有光泽的,品质较好

而捏:颗粒坚实、果肉丰满的是好栗子,如果捏到空壳则表明果肉已干瘪

三品尝:好的栗子果仁淡黄色、果肉细香味浓

不宜多食栗子的人群:

脾胃弱的人、产后的妇女、小儿和病人

栗子的功效:

具有活血止血、养胃健脾、壮腰补肾等功效

中医一般用来治疗小儿口疮、虚寒泄泻、腰虚无力、筋骨肿痛、腹泻、心悸、失眠、慢性肾炎、骨折后出血、维生素B2缺乏症、小儿脚无力和小儿消化不良等症

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