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豆腐鲫鱼汤

□ 佚名 ‖ 网络    2006-07-11 00:00:00
导读:豆腐鲫鱼汤属于汤菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有鲫鱼,,不一定要看豆腐鲫鱼汤的做法视频或图解才会做,参照这篇豆腐鲫鱼汤菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量。盐4克,味精3克,料酒10克,姜片5克,葱末10克。
制作方法
1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。
2、将豆腐切成长条片备用。
3、锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫,再用小火煮20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成。
备注
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