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香菇油菜

□ 佚名 ‖ 网络    2006-07-13 00:00:00
导读:香菇油菜属于瘦身食谱菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有油菜,,不一定要看香菇油菜的做法视频或图解才会做,参照这篇香菇油菜菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
小油菜10棵,香菇5朵,盐3克,酱油5克,白糖5克,水淀粉适量,味精少许。
制作方法
1.小油菜择洗干净,控水备用;香菇用温水泡发,去蒂,挤干水分,切成小丁备用。
2.炒锅倒入油烧热,放入小油菜,加一点儿盐,炒熟后盛出。
3.炒锅放入油烧至五成热,放入香菇丁翻炒,然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟,闻到香菇特有的香气后,加入水淀粉勾芡,再放入味精调味,最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
备注
选择小油菜炒出来的菜比较美观,只要掰开就可以了,不用切小,这样还能够防止更多的营养流失。
春季的菜谱中是要多增加些新鲜蔬菜的,各种绿叶菜都是非常好的选择。它们是供给人体膳食中胡萝卜素、维生素B2、维生素C的重要来源,而且还含有较多的叶酸。
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