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清炸里脊

□ 佚名 ‖ 网络    2006-07-08 00:00:00
导读:清炸里脊属于东北菜菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有猪里脊,,不一定要看清炸里脊的做法视频或图解才会做,参照这篇清炸里脊菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
猪里脊300克,油、酱油、味精、绍酒、花椒盐。
制作方法
1、把里脊切成滚刀块,用酱油、绍酒、味精卤一下。
2、勺内放入油,烧至九成热时把里脊块放入炸一下捞出,待油温升高时再放入油内,炸熟呈火红色捞出装盘即成。(吃时蘸花椒盐)
备注
饮酒佳菜,越嚼越香。

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