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焦糖红烧肉

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2013-12-22 08:13:55
导读:焦糖红烧肉属于家常热菜菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有五花肉,冰糖,啤酒,,不一定要看焦糖红烧肉的做法视频或图解才会做,参照这篇焦糖红烧肉菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
五花肉 冰糖 啤酒 红辣椒 葱 姜
制作方法
1.五花肉切块在热水里焯过备用;
2.锅里加适量水,加冰糖,开始熬焦糖,待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了;
3.五花肉倒入锅中,快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖;
4.倒入啤酒,没过五花肉即可;
5.大火加热,将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫,大火收汁即可。
备注
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