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牛奶蒸鸡蛋

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2013-10-16 08:27:09
导读:牛奶蒸鸡蛋属于羹菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有牛奶,鸡蛋,,不一定要看牛奶蒸鸡蛋的做法视频或图解才会做,参照这篇牛奶蒸鸡蛋菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
牛奶250g,鸡蛋2个,细砂糖适量,青提子适量,哈密瓜适量
制作方法
1. 牛奶里面加入一点细砂糖,搅拌融化
2. 鸡蛋用筷子打散
3. 将牛奶倒入鸡蛋里面
4. 用筛网过滤一遍
5. 倒入容器里面,盖上保鲜膜,然后在保鲜膜上面扎些小孔
6. 放入电饭煲里面,下面加上冷水,开始蒸
7. 这个时候来处理水果,取一颗提子,在1/3处斜切一刀
8. 留大的那部分用,也就是2/3部分,然后在中间再切一刀
9. 把切口处对拼起来,就是一个心形了
10. 将所有的都这样来处理
11. 用挖球器在哈密瓜上挖出圆形
12. 这样水果就处理好了
13. 蒸好的鸡蛋,揭去保鲜膜
14. 放稍微凉一点后,铺上果果就可以了
备注
1.蒸鸡蛋的上面的保鲜膜,要选择那种耐高温的
2.鸡蛋用筛网过滤一遍会更细滑
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