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山楂红枣汁

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2013-10-10 14:26:46
导读:山楂红枣汁属于果汁菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有山楂,红枣,冰糖,,不一定要看山楂红枣汁的做法视频或图解才会做,参照这篇山楂红枣汁菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
山楂5颗,红枣5颗,冰糖适量
制作方法
1.山楂、红枣洗净,红枣去核
2.加水
3.大火烧开后,小火煲30分钟
4.加适量冰糖再煲10分钟左右,至汤色浓郁,水分蒸发约三分之一即可。冰糖根据自己喜欢的酸甜口感来放
备注
膳食食疗
山楂营养丰富,几乎含有水果的所有营养成分,特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口,适合生食,又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高,山楂能健脾胃、县消化、治疗高血压等疾病,所以长期以来,它是我国人民喜爱的一种果品。

注意事项
这款山楂红枣汁的口感不亚于酸梅汤,当时我估摸着山楂和红枣的比例约为2:1,事实证明效果很好,以山楂的果香为主,略带枣香,而不会被红枣夺了味变成红枣水,尤其是冰镇以后,酸酸甜甜的,很纯、很正的果味和枣香,晚上我们全家跑步回来都抢着喝呢。
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