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土豆泥沙拉

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2013-08-24 14:06:34
导读:土豆泥沙拉属于家常西餐菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有土豆,,不一定要看土豆泥沙拉的做法视频或图解才会做,参照这篇土豆泥沙拉菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
主料:土豆1个
辅料:鸡蛋1个 黄瓜1/2根 海苔少许 紫甘蓝5克
调料:牛奶15克 沙拉酱3大勺
制作方法
1.土豆洗净、去皮,切片,上锅蒸熟
2.鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟,凉后去皮,蛋白切成小粒,蛋黄捻成泥,黄瓜切成小粒
3.蒸熟的土豆压成泥,加入适量牛奶拌匀
4.蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀
5.把土豆泥整理成喜欢的形状,把沙拉酱装入裱花袋子,剪一个小口,做一下装饰即可,我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘蓝装饰了一下
备注
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