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枸杞白果炖白鸭

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2012-05-18 17:46:40
导读:枸杞白果炖白鸭属于煲菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有枸杞,白果,白鸭,,不一定要看枸杞白果炖白鸭的做法视频或图解才会做,参照这篇枸杞白果炖白鸭菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
枸杞子20克,白鸭1只,姜5克,盐5克,胡椒粉3克,白果30克,绍酒10克,葱10克,味精3克。
制作方法
1.白果去外壳,浸泡一夜,去心,枸杞子去果柄、杂质,洗净;白鸭宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。
2.把白果仁、白鸭、枸杞子、绍酒、姜、葱一同放炖锅内,加清水4000毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
备注
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