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固元膏

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2011-12-28 12:19:32
导读:固元膏属于羹菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有黑芝麻,核桃仁,,不一定要看固元膏的做法视频或图解才会做,参照这篇固元膏菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
熟的黑芝麻1斤、核桃仁1斤、去核红枣1斤半、阿胶250克、黄酒2斤(若受不了酒味的可改用,1斤黄酒,1斤白开水)、冰糖半斤(可按个人喜好稍加改动)
制作方法
1、将黑芝麻用料理机打成粉。
2、核桃仁用刀切碎。(也可以打成粉,按个人喜好)
3、红枣用料理机打粉碎。
4、冰糖也用料理机打成粉。
5、阿胶打成粉。(在一般药房买的时候会帮你打成粉的,现在也有阿胶粉售卖)
6、把以上所有材料放在一个大盆里和匀,加入黄酒进去拌和。
7、装进一个或分装进2个盆里,隔水大火蒸15分钟后小火蒸2小时。
8、凉有装进保鲜盒里放冰箱冷藏,平时吃的那盒可不用放冰箱。
备注
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