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桂圆阿胶红枣粥

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2011-12-28 12:17:04
导读:桂圆阿胶红枣粥属于粥菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有粳米,桂圆肉,阿胶,,不一定要看桂圆阿胶红枣粥的做法视频或图解才会做,参照这篇桂圆阿胶红枣粥菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
主料:粳米100克
辅料:桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克
调料:白酒15克
制作方法
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;
2.取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;
3.将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
4.桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
5.锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
6.加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;
7.加入融化的阿胶搅匀即可。
备注
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