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栗子鸡翅

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2009-12-17 12:04:48
导读:栗子鸡翅属于肾炎食疗菜谱之一,有利于肾炎疾病的防治,其主要原料有鸡翅,希望这篇栗子鸡翅肾炎食疗菜谱能够帮助您在享受美食的过程中祛除病痛.
原料
主料:鸡翅500克;
辅料:栗子(鲜)500克;
调料:酱油15克,盐10克,大葱20克,姜15克,植物油75克,味精3克,料酒15克,香油5克。
制作方法
1.鸡翅膀洗净,拔净细毛,斩去翅尖,剁成3块。
2.将带皮生栗子洗净切十字花口,放入水锅内煮透,捞出去皮。
3.炒锅置旺火上,倒入生油烧热,下锅煸透,放入鸡翅翻炒,加酱油,黄酒,盐和适量清水,烧开撇去浮沫,下栗子肉,改用小火慢慢烧煮。待鸡熟栗酥时,用旺火收浓卤汁,淋上香油,下味精拌匀,起锅装盘,冷却后即可食用。
备注
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