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鱼香莲藕

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2009-10-17 12:15:59
导读:鱼香莲藕属于家常热菜菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有莲藕,,不一定要看鱼香莲藕的做法视频或图解才会做,参照这篇鱼香莲藕菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
猪肉、莲藕、鸡蛋、水淀粉、葱、姜、蒜、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、鲜汤。
制作方法
1.将莲藕切成片,再两片中间夹上猪肉馅,放入蛋液中粘裹。
2.烧油至5成热,下藕片炸熟捞出装盘。
3.烧油至4成热,下泡椒末、姜、蒜米,炒出香味,再放入葱汁,烧开后浇到莲藕上即可。
备注
色泽浅黄,鱼香味浓。
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