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清炖乌鸡汤

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2009-09-25 11:40:58
导读:清炖乌鸡汤属于汤菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有乌鸡,,不一定要看清炖乌鸡汤的做法视频或图解才会做,参照这篇清炖乌鸡汤菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
乌鸡1只约800克、葱2根、生姜1小块;料酒2小匙、盐2小匙、味精1小匙。
制作方法
1.乌鸡洗净,放沸水中焯水,除去血水。
2.把乌鸡、料酒、葱、姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加盐、味精调味即可。
备注
汤汁鲜美,鸡肉香嫩。
乌鸡营养丰富,尤其适合女性食用。
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