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茶梅凉拌莲藕

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2009-08-24 12:11:36
导读:茶梅凉拌莲藕属于家常凉菜菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有莲藕,,不一定要看茶梅凉拌莲藕的做法视频或图解才会做,参照这篇茶梅凉拌莲藕菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
茶梅4颗,梅汁1大匙,莲藕1段。
制作方法
1.茶梅去核后,将梅肉切碎,再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
2.将莲藕切成约1公分大小的薄片,放入水中汆烫约10秒后捞起,再泡入冰水中备用。
3.将作法2的莲藕片从冰水中捞起后,再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可。
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